Загальна інформація:
Cynar - оригінальний італійський гірко-солодкий лікер (бітер), дистильований з 13 рослин і трав, серед яких найбільш виділяється є cynarin, екстракт з артишоку, відомого своїми потужними травними властивостями. Саме ця рослина дало назву напою, яка походить від Cynar scolymus, ботанічної назви артишоку, що додає лікеру характерний смак і аромат.
Створений Анджело Далла Молле, венеціанським підприємцем і філантропом, Cynar був запущений в Італії в 1952 році. З тих пір популярність бренду помітно зросла, і в даний час напій поширюється на міжнародному рівні. Напій відомий своїм незвичайним смаком, а завдяки своїм освіжаючим, трав'янистих, гірко-солодким характеристиками і помірного рівня алкоголю (16,5%), Cynar є ідеальним як аперитивом, так і дигестивом, а також став досить популярним у барменів для створення пікантних і оригінальних коктейлів. В Італії лікер зазвичай вживається з льодом, содовою або апельсиновим соком.
Смак:
Гірко-солодкий, характерний для бітеру, з лікарськими і трав'яними тонами.
Аромат:
Освіжаючий, трав'янистий.
Колір:
Темно-коричневий.
Регіон:
Італія.